Filetto gratinati „Olive e gorgonzola“

fi letky z vepřové panenky sypané zelenými olivami přelité gorgonzolovou omáčkou a gratinované sýrem
filets from pork meat with green olives, gorgonzola sauce and gratined with cheese

189,-

Filetto di maiale „Caprese“

filetky z vepřové panenky gratinované s rajčaty a mozzarellou
filets from pork meat gratined with tomatoes and mozzarella

165,-

Filetto di maiale ripieno

vepřová panenka plněná slaninou a žampiony, pečená v listovém těstě
filets from pork meat stuffed with bacon and mushrooms, baked in fl aky pastry

165,-

Spiedini di maiale con ananas

vepřová panenka na špízu balená ve slanině prokládaná ananasem
pork meat on the skener covered with bacon and pineapple

165,-

Lombata di maiale „Porcini“

vepřová panenka v celku s omáčkou z hříbků a rajčat
pork filet mignon with mushroom - tomato sauce

189,-

Lombata di maiale „Pepe di colori“

vepřová panenka v celku marinovaná v barevném pepři a přelitá pepřovou smetanou
marined pork fi let mignon in colour pepper and overfi lled with pepper cream

189,-

Lombata di maiale con prosciutto crudo e spinaci

vepřová panenka vcelku balená v parmské šunce s teplým listovým špenátem ochuceným citronem a půlka pečeného česneku
pork fi let mignon covered with parma ham serve with warm spinach fl avoured lemon and roasted garlic

219,-

Lombata di maiale con galletti

vepřová panenka v celku se smetanovou omáčkou z čerstvých lišek na cibulce a česneku s ibulkovým závinem
marined pork filet mignon, cream souce with mushrooms, onion and garlic and onion pie

189,-